•  Nấu nồi nước sôi cho vào xíu muối, 1 muỗng cà-phê rượu đỏ rồi cho tôm vào luộc. Thấy tôm đỏ màu thì vớt ra. Đừng luộc lâu quá tôm sẽ bị bở, không giòn mất ngon. Tôm bạn có thể chẻ đôi hoặc cuốn nguyên con tùy ý.

•  Nấu nồi nước hơi ấm với 1 chút muối, rồi cho miếng thịt heo vào luộc với lửa vừa. Lấy đũa đâm vào miếng thịt thấy đũa xuyên qua miếng thịt và không có màu đỏ chảy ra là thịt chín. Lấy thịt ra cắt từng lát mỏng.

•  Nhúng bánh tráng vào tô nước hơi nóng, trải bánh trên cái thớt hoặc cái dĩa to, kế là cho xà-lách, rau thơm, bún và xếp thịt lên, dùng tay cuốn một mí vô (nhìn hình) rồi xếp tôm kế mí (nhìn hình), xong bạn cuốn tiếp một vòng, gấp hai bên và cho vài cọng hẹ vô cuốn cho xong phần còn lại. Bây giờ nhìn 3 con tôm ẩn mình sau lớp bánh tráng mỏng quá là hấp dẫn. Bạn cứ tiếp tục làm cho hết phần tôm, thịt còn lại.

Gỏi cuốn tôm thịt

Hy vọng bạn thành công với món gỏi cuốn tôm thịt.